烹调屋碎肉拌粉丝
- 凉菜
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这个属于缅式凉拌，口味在于傣族和泰式中间
用料
| 粉丝 | 把 |
| 猪肉碎 | |
| 胡萝卜 | 根 |
| 西红柿（可省略） | |
| 洋葱 | |
| 香菜 | |
| 泰国辣椒酱 | |
| 柠檬 | |
| 花生 | |
| 芝麻（可省略） | |
| 小米辣 | |
| 大蒜 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 生抽 | |
| 油炸大蒜（必要） | |
| 糊辣椒 |
碎肉拌粉丝的做法
把洋葱、胡萝卜、西红柿、香菜切还备用
![碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第2张]( "碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第2张")
花生和芝麻干炒好备用
![碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第3张]( "碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第3张")
冷水泡软粉丝，锅里放水煮开放入猪肉碎，再放入粉丝煮熟，过凉水备用
![碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第4张]( "碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第4张")
把大蒜小米辣和花生芝麻都搅碎
![碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第5张]( "碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第5张")
之前准备的料子全部放在一起，加入糊辣椒，泰国辣椒酱，生抽，油炸大蒜
![碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第6张]( "碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第6张")
最后加入柠檬汁和盐味精，搅拌均匀即可
![碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第7张]( "碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第7张")
试了味道合适，装盘开吃
![碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第8张]( "碎肉拌粉丝的做法步骤图，碎肉拌粉丝怎么做好吃 第8张")
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