南瓜生吃酸甜开胃居然这么好吃～百香果拌南瓜

南瓜除了蒸，煮，炒还可以生吃哦。如果你没有吃过就赶快去试试吧，酸甜开胃，特别适合夏天吃。

用料  

南瓜生吃酸甜开胃居然这么好吃～百香果拌南瓜的做法  

1. 准备好食材。

2. 南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成薄片放入容器中。加盐和白糖带上一次性手套搅拌均匀让南瓜断生变软。

3. 加入米醋拌匀腌制5分钟左右。

4. 把百香果一切二，把百香果果肉挖出来待用。

5. 加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀。

6. 把南瓜装入食品自封袋中密封好，放入提前准备好的冰水中15分钟。

7. 取出装入盘中，加薄荷叶装饰一下。

8. 这道酸甜可口，脆爽可口的百香果拌南瓜就可以享用啦。

小贴士

1）喜欢吃酸的可以不放蜂蜜，根据自己喜欢口感，百香果籽可以过滤掉，但我感觉百香果籽咬着“咔嚓，咔嚓”别有风味。

2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。