黑椒芝士口蘑

用料  

黑椒芝士口蘑的做法  

1. 先把口蘑洗干净，去掉根部，用厨房用纸把水吸干。

2. 热锅下黄油，黄油融化后把口蘑下锅，先是蘑菇头向下

3. 煎至蘑菇口变色，把蘑菇翻过来再继续煎，直至蘑菇水份渗满口蘑，往口蘑上撒一点点盐，再把芝士（乳酪）慢慢放在口蘑上直至芝士融化即可上碟

4. OK

小贴士

我用的是马苏里拉奶酪，也可以在超市买那种一片片的奶酪，再切成口蘑大小的一小片放在口蘑上，会更好看。