12m+ 凉拌鸡丝，一撕一拌超简单做法，清清爽爽！

鸡胸肉平时吃起来会比较柴，但是煮熟之后又撕成薄条状，经过酱汁浸润后就会变得柔软多汁。整个鸡丝都会吸饱了酱汁，让你吃的每一口都大满足！

更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

用料  

12m+ 凉拌鸡丝，一撕一拌超简单做法，清清爽爽！的做法  

1. 鸡胸肉冷水下锅，放入姜片、葱结

2. 大火煮开后转中小火煮8分钟，撇去表面浮末

3. 煮好后关火盖盖焖10—15分钟

4. 酱汁碗里放入1勺蒜末、1勺葱花

5. 加入1勺芝麻，1勺热油

6. 加入1勺醋、1勺白糖

7. 加入1勺蚝油，适量温水搅拌均匀

8. 黄瓜擦丝备用

9. 鸡胸肉放凉后顺着纹理撕成长条

10. 倒入调好的酱汁，抓拌均匀

11. 放入黄瓜丝、香菜、柠檬片，抓拌均匀即可

12. 想要滋味更浓，就可以在抓匀之后让这些美味在碗中静置一会，等到吃的时候再装入盘中，滋味和风味也会更浓。

13. 尤其是最后拌入的柠檬片，浸润的时间越久，整道菜的柠檬香也就更浓，炎热的夏季，就算只是闻着淡淡的柠檬香，一身的燥热也会得到抚慰。

小贴士

1、配菜可以根据自家习惯自行调整。

2、酱汁的量可以根据鸡胸肉的大小自行增加或是减少。

3、成人食用可以增加一些小米辣，风味更好。

更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食