懒人烤羊肉
- 快手菜
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买的羊排,炖羊汤喝,羊肉烤着吃。完美!
夏天不爱做饭的日子,推荐不苦夏的懒人朋友们。羊排或者羊后腿肉白水炖,我是去完血沫高压锅炖。炖好的肉盛出晾凉下顿烤着吃。羊汤加白萝卜或者喜欢的菜喝汤。这样算下来远离油烟做了至少两顿饭。这里介绍第二顿,烤羊排。
用料
羊肉 | 500克 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
盐 | 1克 |
孜然粉 | 适量 |
食用油 | 1克 |
白芝麻 | 适量 |
懒人烤羊肉的做法
烤箱210度上下火预热10分钟。趁这个时间烤盘铺好锡纸,从冰箱里拿出之前白水炖好的羊排。
上面洒食用油少许,孜然粉,孜然粒,辣椒面,白芝麻和少许盐。这个用料根据个人口味。因为我炖羊排的汤另外做了白萝卜羊肉汤喝,所以羊肉不是很入咸味,这里又加了少许盐提味。
用锡纸包起来,入烤箱上下火210度20分钟。
20分钟后,打开锡纸,是这个样子。打开锡纸,上下火210度烤5分钟,翻次面再烤5分钟。这个过程中,听到烤箱里滋滋冒油的声音,是的,我更爱肥些的羊肉。
开吃吧!超级香!远离油烟吃肉肉!
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