盐炒秋葵
- 快手菜
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每次和别人在外点秋葵,总是觉得不够吃要忍嘴。于是终于忍不住自己买了秋葵下厨房大吃特吃😋
用料
秋葵 | 25根 |
盐 | 5撮 |
蒜蓉 | 1菜刀 |
橄榄油 | 1勺 |
盐炒秋葵的做法
热水壶烧开水,开水倒入奶锅中继续加热
整根秋葵过水清洗后倒入奶锅
煮沸后加两撮盐,继续煮一分钟
捞起秋葵过冷水,沥干
将秋葵去头,对切两半
热锅下油爆香蒜蓉,加秋葵和盐巴翻炒均匀,起锅
小贴士
蒜蓉可以控火多煸长一些时间,盐巴多加一些也没关系。
清洗秋葵的时候小心它们的表皮有些刺手,不要撸凶了……
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