超快手培根奶油蘑菇意面(一人食)
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以前刚学会做饭的时候就是从番茄肉酱面开始的,我真的是超爱意面。所以出去点餐的时候总是会避开肉酱面去点奶油面。
最近在家太无聊了才想到奶油面也很简单啊为啥不自己做然后终于买了淡奶油……
甚至家里的意面都是库存过期面了就这样做了一次念念不忘。
因为自己口淡外面的奶油面每次都吃不到最后就腻的不行,果然还是自己做最方便啦~
超级简单快手,煮面功夫(意面真的好难煮)准备食材,稍微炒一炒做好了面也就煮好了。
用料
意大利面 | 125克(大概是一人份,根据食量酌情增减) |
口蘑 | 2-3个 |
淡奶油 | 80ml(根据口味酌情增减) |
培根 | 2-3片 |
洋葱 | 四分之一个 |
矿泉水 | 一点点(调节浓度) |
芹菜 | 3根(纯属个人喜好) |
黑胡椒 | 一点点 |
盐/其他酱汁 | 根据咸淡自己添加 |
超快手培根奶油蘑菇意面(一人食)的做法
煮意面,锅里烧开水之后放入意面加一小撮盐,会更容易把面煮软。煮到咬断看不到白色的面芯为止。
准备食材。口蘑洗净切片,洋葱切丁,芹菜切末(因为正好家里有芹菜,加进去增加了绿色,而且口感和味道都变得有所提升。不喜欢可以不加或者加入其他喜欢的绿色蔬菜碎末。)培根切片(因为今天没有培根了所以用的剩下的火鸡腿),也可以用自己喜欢的其他肉类。但是推荐培根,口味最好。
用不粘锅,先放入培根片,煎出油,喜欢焦焦的就多煎一会(不喜欢吃油的先放培根直接用培根出的油就可以,喜欢吃油的先放油。但是培根煎出的油会有肉香~)。
放入洋葱爆香,加一点黑胡椒,炒到洋葱变色。
然后加入口蘑和芹菜,炒到口蘑变色。
我用了烧烤酱汁,也可以添加盐或酱油根据自己的咸淡口味进行调味。倒入淡奶油。如果喜欢浓郁的奶味就根据浓度酌情增加淡奶油用量。
倒入水稀释汤汁,喜欢奶味也可以倒入牛奶。如果喜欢很浓稠的口感就多加淡奶油少放水,开大火收汁(要搅拌不然会凝固)。如果喜欢清淡的汤比较多的意面酱就多加点水稀释淡奶油,也很好吃的。
汤汁达到自己喜欢的程度之后就可以关火了。倒入意面搅拌均匀。
开吃~
真的是太好做又好吃了所以我做了第一次就一直想做第二次。
小贴士
拿手机不方便所以步骤没有全拍。
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