烹调屋柠檬虾鱼（非凉拌）原创
- 快手菜
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找了一些菜谱，都是虾煮好再拌，我想做热菜，就试了这版。
用料
| 虾 | 若干 |
| 小米辣 | 若干 |
| 糖 | 少许 |
| 香菜 | 4根 |
| 柠檬 | 2个 |
| 薄荷 | 3根 |
| 料酒 | 4勺 |
柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法
将鱼切片、虾洗净，加入薄荷、柠檬、地瓜粉少许、白糖少许、料酒、小米辣、蒜、香菜，一起腌制。
![柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第2张]( "柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第2张")
搅拌、静置。
![柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第3张]( "柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第3张")
锅里放生姜、油、料酒。
![柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第4张]( "柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第4张")
把腌制的柠檬、香菜、小米辣先放到锅里炒。
![柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第5张]( "柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第5张")
再加入鱼片，我放的是龙胆，肉质比较硬，所以先放，如果是乌鱼薄片，不用提前放。
![柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第6张]( "柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第6张")
再加入虾，把腌制的调料都倒进去。
![柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第7张]( "柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第7张")
小火翻炒
![柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第8张]( "柠檬虾鱼（非凉拌）原创的做法步骤图 第8张")
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