快手虾酱芸豆

用料  

快手虾酱芸豆的做法  

1. 将芸豆切成小段，葱切断，鸡蛋打散备用

2. 热油后先将鸡蛋炒好，盛出备用，鸡蛋炒之前可加入少许虾酱。

3. 葱花炝锅，加入芸豆翻炒至颜色变绿。

4. 加入虾酱继续翻炒，可加入少许热水防止干锅。

5. 芸豆差不多熟的时候加入超好的鸡蛋，如果口味较重可以加入少许盐。

小贴士

1，虾酱本身较咸，可先不放盐，出锅前如果感觉比较淡在加盐。
2，芸豆不熟容易引起食物中毒，可多炒一会，防止糊锅可以多次少量加入热水。