超简家常版“番茄炒蛋”

本来想做日本豆腐加金针菇的，苦于没有材料😐
但是番茄炒蛋老少皆宜，一起来做做看吧！！！(这个菜我是第一次做到这种效果😁)

用料  

超简家常版“番茄炒蛋”的做法  

1. 1:番茄切块
   2:锅里放油放番茄
   3:翻炒几下，觉得锅干就加点点水盖上锅盖；
   4:番茄的皮像快掉(上图↑)的时候转小火放鸡蛋；
   5:马上把盐和糖放锅里翻炒；
   6:转中火大概1，2分钟关火，完成。

2. 。

小贴士

番茄有点掉皮的状态，过程可以用水烫代替(效果应该不差)