烹调屋深夜烤鸡
- 快手菜
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妈妈说：家里有只童子鸡，怎么吃？烤一烤吧
于是，半夜腌一下，明天烤起来
蔬菜冰箱里只有芹菜叶子、香菇、大蒜
（专门为张医生记录的配方，希望能喜欢💕）
用料
| 童子鸡 | 一只 |
| 酱油 | 5勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 玫瑰岩盐 | 少许 |
| 蚝油 | 2大勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 迷迭香 | 少许 |
| 肉桂粉 | 少许 |
| 蔬菜 | 看自己喜好 |
| 八角 | 一只 |
| 干辣椒 | 2-3只 |
| 大蒜不剥皮 | 2只拨开 |
| 蕃茄酱 | 三大勺 |
深夜烤鸡的做法
一只童子鸡，洗干净备用，最好表皮吹干一点。
![深夜烤鸡的做法步骤图，深夜烤鸡怎么做好吃 第2张]( "深夜烤鸡的做法步骤图，深夜烤鸡怎么做好吃 第2张")
所有配料表中的调味料全部混合拌匀。穿上一次性手套开始腌渍。从内而外全部均匀抹上，
![深夜烤鸡的做法步骤图，深夜烤鸡怎么做好吃 第3张]( "深夜烤鸡的做法步骤图，深夜烤鸡怎么做好吃 第3张")
蔬菜可以准备很多种，洋葱、芹菜、土豆、香菇所有爱吃的都可以，一部分塞到肚子里把肚子缝合，一部分铺在锡纸上鸡放蔬菜上
![深夜烤鸡的做法步骤图，深夜烤鸡怎么做好吃 第4张]( "深夜烤鸡的做法步骤图，深夜烤鸡怎么做好吃 第4张")
盖上锡纸，腌渍起码8小时。我一般前一天晚上或早上准备，放冰箱到晚上烤。
烤箱200度烤2小时左右。
烤1小时可以拿出来把锡纸掀开，烤上色（这个时候可以刷点蜂蜜，味道会更好）顺便看是不是熟了。![深夜烤鸡的做法步骤图，深夜烤鸡怎么做好吃 第5张]( "深夜烤鸡的做法步骤图，深夜烤鸡怎么做好吃 第5张")
小贴士
每家烤箱都不同，注意别烤过了。
如果上的了但是没熟，就再盖上锡纸继续烤
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