好喝到停不下来的酸辣汤
- 快手菜
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一大早就在期盼着大闸蟹的快递,到下午4.5点,物流信息还没更新,仍抱着一丝希望,晚饭就简单喝个5分钟就能搞定的酸辣汤好啦,
酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,暖和着胃继续等待。
用料
内脂豆腐 | 1小块 |
木耳丝 | 少量 |
火腿 | 30克 |
小油菜 | 1颗 |
小葱香菜 | 少量 |
香醋 | 2勺 |
生抽 | 半勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
好喝到停不下来的酸辣汤的做法
食材处理,火腿切小条,油菜切丝,内脂豆腐切小块,小葱香菜切碎
调酸辣汁,如图中所示勺子,2勺香醋,半勺生抽,半勺白胡椒粉,搅拌均匀
调淀粉水,图中勺子1勺淀粉,少量清水,搅拌均匀
锅中加入一碗清水约500ml,水开后,放入青菜木耳火腿,煮开,加入内脂豆腐,煮开,加入酸辣汁,1小勺盐
再次煮开,加入淀粉水,搅拌均匀
锅再次煮开,加入小葱香菜碎
盛出开喝。这味道太吓人了,一旦入口第一勺,就停下来了😋😋😋
小贴士
菜谱是一人份,约500ml,多人份各调料按比例翻倍哦
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