黄瓜鸡蛋汤「瞭望角的厨房」

用半节老黄瓜和两颗鸡蛋煮了个快手汤。
黄瓜的香气真是不怕煮，这个汤喝起来依然一阵清新。

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用料  

黄瓜鸡蛋汤「瞭望角的厨房」的做法  

1. 鸡蛋打散，黄瓜去皮去瓤后，用削皮的刀削成薄片。

2. 锅里加入适量水大火煮开，将黄瓜片放入，转中火煮2分钟左右。

3. 用转圈的方式将蛋液倒入，煮至蛋液凝结后关火。

4. 根据自己口味加入适量盐和芝麻油、以及葱花，搅拌均匀即可。