不油炸不麻烦的焖嫩豆腐

第一次尝试，想小孩子吃多点豆腐（因为我家孩子不喜欢豆腐），用料超级简单哦！很下饭！经济实惠又营养丰富！

用料  

不油炸不麻烦的焖嫩豆腐的做法  

1. 第一步，姜蒜切片切小，一把的量。香菇切片一块下锅，用少许油炒出香味。

2. 第二步，接着下蚝油，两滴醋，一点料酒，冰糖，生抽，老抽，翻炒两下，下两碗水（水量看豆腐数量而定），待汤汁煮滚，下豆腐，还有可以加点洋葱丝（这个随意，也可不下）。

3. 第三步，盖上盖子，焖4分钟左右打开看看，翻一下，让豆腐更全方位的入味，1分钟左右，下勾芡水（就是一点生粉加水融化），下香菜，大火收汁，起锅！

小贴士

1、豆腐焖的时间看水量和实际材料而定，水差不多了就可以收汁了，水量比较多就再焖一会。
2、其实里面的材料👀自己喜欢来定，下次我打算加点肉末或者虾米应该也挺好吃的。