茄汁什锦素鸡翅

茭白季，变着花样的吃，哈哈哈…

番茄🍅加持怎么做都好吃！夏天酸甜清爽又开胃。

用料  

茄汁什锦素鸡翅的做法  

1. 素鸡翅，泡软后疯狂抓捏N遍直到泡水后，水呈现清澈透亮。不然会有豆腥味哦！

2. 备菜：如上图所示，所有材料洗净切成适当大小备用。
   
   茭白建议切中粗，耐煮口感好。

3. 五花肉下锅煎至焦黄出油。

4. 五花肉焦点更香，放入茭白翻炒片刻至出水软化。

5. 放入木耳和番茄丁翻炒均匀出茄汁。

6. 我个人口味喜好用鱼露，也可以用盐替代。

7. 加入50ml清水大火煮沸。

8. 尝了一下味道还不够点，加点生抽调味上色。

9. 大火约煮5分钟左右，所有材料都软嫩入味即可撒上葱花出锅了。

10. 我最爱番茄汁水的酸甜口味了，故意多留了点汤汁拌饭吃哈！小朋友口味大家不要见笑哦！