宝宝版年夜饭| 招财进宝（抱蛋金元宝）

宝宝版年夜饭，大人小孩都能吃！

煎鸡蛋的香味与馄饨的鲜味结合，让人唇齿留香。不单是宝宝可以放心享用，大人们也会觉得美味，大人版的只需要在馄饨馅里加上少许盐和香油即可。

这道菜简单易学，馄饨馅可以根据自己的喜好任意更换，把馄饨换个包法，煎着吃会比水煮的更香！过年上一道招财进宝，肯定大受好评！

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用料  

宝宝版年夜饭| 招财进宝（抱蛋金元宝）的做法  

1. 半肥瘦的猪肉搅成肉泥，小葱、虾皮切碎，搅拌均匀做馄饨馅。

2. 包元宝形状的馄饨：先放少许馅在馄饨皮上。

3. 对折馄饨皮捏紧，包成长方形的样子。可以在皮抹点水，容易粘合。

4. 把下端的两头向中间叠合捏紧，形成元宝的样子。

5. 元宝馄饨包好的样子

6. 不粘锅刷点油，把元宝馄饨一个个摆好。

7. 小火慢煎至底部微微金黄。

8. 加入水到馄饨1/3的高度。

9. 盖上锅盖，继续小火，直至焖熟。

10. 鸡蛋打成蛋液，沿着锅边倒入，均匀的铺在馄饨之间。

11. 将小葱、红彩椒切成丁，撒在鸡蛋和馄饨上。

12. 煎至鸡蛋熟透，抱蛋金元宝就做好啦。

小贴士

1、我用的辅食不粘锅很小，只需要一个鸡蛋就够了，大家可以根据锅的大小来调整鸡蛋的数量
2、给大宝宝或者大人做这道菜时，在馄饨馅里加上少许盐和香油调味。