糯米蛋（好吃的不要不要的）

春笋的鲜美想必只有吃过的人才会懂得。
把这样一个时令的食材加入到糯米蛋中，给食物又增添了不少美味。

用料

糯米蛋（好吃的不要不要的）的做法

准备：
1.糯米提前泡水
（提前一晚泡好或者当天泡5小时以上）
2.五花肉切小丁
（加入酱油，料酒，糖，少许生粉腌制数小时）
咸鸭蛋（生的），洗净备用
备料：
1. 把香菇（选用干香菇也必须提前泡发）
2.豌豆
3.腊肠（选用甜味的那种）
4.春笋（赶上春笋的季节，那真的是超级鲜美）
5.胡萝卜（点缀）切丁
6.不要忘记五花肉(⊙o⊙)哦！
※材料并无限制，自己选择时令食材也是可以的。
把所有材料放到一起拌匀，加入少许酱油（提色）和少许盐（千万别加多，太咸就不好了）
1.鸭蛋开口
（我特地买了开蛋器，没有的话就仔细一些敲，以免用力过度造成蛋壳损坏）
2.倒出蛋液，保留蛋黄
（开口后用手指抵住蛋黄，把蛋白液倒出来，腌制过得鸭蛋，蛋黄不易破裂）
1.把搅拌过得食材灌入鸭蛋中，不宜过满。
2.盖上锡纸封口
3.放到蒸锅或电饭锅隔水蒸1小时。
食材用不完也没关系，可以单独做糯米饭，一样美味。