激发夏日清爽的开胃菜!---记Evan的泰国青木瓜沙拉
- 快手菜
- 关注:1.11W次
在泰国旅游的时候特别喜欢吃它们的青木瓜沙拉,而且清爽的青木瓜沙拉特别适合夏天吃!做法也非常简单~~希望各位小伙伴喜欢呀!
用料
青木瓜 | 半只 |
柠檬(或青柠檬) | 1只 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
鱼露 |
激发夏日清爽的开胃菜!---记Evan的泰国青木瓜沙拉的做法
将青木瓜去皮,然后切成丝,如果感觉人手切丝比较痛苦的话,可以适用刨丝器代劳;
将水烧开,往水中放入一小勺的盐,然后将青木瓜丝倒进去焯熟;青木瓜倒进去以后焯到水开始开了就可以捞上来了;
将一只柠檬对半切开,将柠檬汁全部挤进木瓜丝中,如果喜欢酸一点的话,可以适当增加柠檬的个数或者加少许白醋进去;
加入2小勺的白砂糖和少许酱油;
加入大约2大勺的鱼露(含有大量盐);建议慢慢的加,到自己感觉适合的咸度就不用再加了;
拌匀;
完成。
欢迎关注“快到碗里来”(微信号:Evan_Yummy)查看更多菜谱吧~谢谢~
小贴士
1、选择木瓜的时候一定要选择外皮还是青色的生木瓜!!或者外皮青色,里面稍稍开始变红的半熟木瓜也可以,但是不能选已经成熟的木瓜哦~~切记切记
2、喜欢辣的小伙伴可以加入少许辣椒,辣味提升更好吃哦~
3、焯木瓜的时候不能焯得太熟,否则木瓜软掉就不好吃了哦~
4、用黄皮柠檬跟用青柠檬的口感是不同的,个人比较喜欢青柠檬,偏酸一点,小伙伴们根据自己的个人喜欢选择柠檬呀~~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/2n4p6g.html