❤️爆炒蒜香小花蛤❤️快手小海鲜❤️小宝宝都爱吃

家里人都不能吃辣，又想吃海鲜，试试这款蒜香小花蛤吧！~我家两岁宝宝爱吃的不得了😋做法非常简单，调味料只需要耗油哦~

用料  

❤️爆炒蒜香小花蛤❤️快手小海鲜❤️小宝宝都爱吃的做法  

1. 准备一盆吐好沙的花蛤
   我是直接在市场买的吐好沙的，回来冲冲洗洗就行了

2. 备料，几片姜几片葱，几根香菜，香菜有没有都行，切多多的蒜末，多多的香葱叶，小葱也行

3. 水里放姜片葱烧开，花蛤焯水

4. 我每次都是焯到水再开，我担心寄生虫💀
   这时候花蛤都已经开口了

5. 捞出备用

6. 锅中放油，要比平时炒菜稍微多一点油，小火，放入葱花，姜片，和一大半蒜末，炒香~

7. 放入花蛤翻炒均匀，放入多多的耗油，不用放盐，再翻炒均匀

8. 放半碗水，中火，盖盖子焖两分钟入味

9. 放入剩下的蒜，葱花和香菜翻炒一下

10. 最后勾个芡就可以出锅啦！
    一定要勾芡！才会把汤汁锁进小花蛤里

11. 出锅啦！

小贴士

1. 一定要多多的蒜，炒的时候放一半，快出锅再放另外一半，这样更香！
2. 调味料只需要耗油，海鲜本来就是咸的，不用再放盐啦！
3. 出锅前一定要勾芡，一定！这样才能锁住味~