低油版香辣大虾，超简单

爱吃虾，炒的炸的煎的煮的都爱吃，这是很简单又超下饭的版本

用料  

低油版香辣大虾，超简单的做法  

1. 虾开背去虾线，虾头上的尖角也剪掉，备用

2. 准备姜蒜辣椒

3. 锅下底油，不要太多，锅底均匀稍微有流动一点就行，油微热下虾。

4. 虾一面变色，翻面后立马放姜蒜，这样就会有香味。

5. 两面金黄后，放辣椒，翻炒。接着沿锅边半圈料酒，小半圈生抽，翻炒均匀；少许水之后，让一元硬币大小耗油，翻炒均匀出锅

小贴士

家里有大蒜叶的，可以来点，最后一步放大蒜叶，翻炒变色起锅。