不时不食,正是南瓜🎃当造时
- 快手菜
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秋天是南瓜丰收的季节,这时候吃是很粉很甜的。除去贝贝瓜体积比较小之外,一般的南瓜都比较大个,所以要想办法多做些菜式,不能独孤一味,哈哈!这次尝试了网上挺火的南瓜饼🎃,哎哟,味道棒棒的😜🤩😘(因为每次做南瓜份量不同或者粉嫩程度不同,加入的糯米粉和糖的量也不同,所以只能这样子写“适量”)
用料
南瓜 | 250-300克 |
糯米粉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
不时不食,正是南瓜🎃当造时的做法
南瓜切块,隔水大火蒸20分钟,再捣烂。
趁南瓜泥还热的时候,迅速加入白砂糖搅拌均匀,试下甜味是否适合,因为南瓜🎃本身有糖分,不喜欢甜的朋友慎加哦!
再倒入糯米粉搓,让其跟南瓜泥充分结合,加入粉直到粉团不再粘手,基本就可以了。
把粉团搓成一个个球形,然后粘芝麻再压扁成圆形。
热锅下油,最小火🔥放入南瓜饼慢慢煎,煎至两面金黄就ok啦!
(因为制作过程只有自己一个,不方便拍照,所以中间的过程只能口述,喜欢的朋友可以在下厨房里面参考其他朋友的详细图解)
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