香到舔盘:蒜香黄油虾
- 快手菜
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零难度菜肴。虾仁啊蒜啊也都是平时家里能囤的。非常适合家里突然来客人,来不及买菜又厨艺小白的情况。
用料
大号虾仁 | 200克 |
蒜 | 1头 |
黄油 | 2小块 |
黑胡椒粉 | 适量 |
香到舔盘:蒜香黄油虾的做法
虾仁室温解冻,一整头蒜去皮。虾仁越大越好,炒熟体积会缩水。
蒜全部切成蒜末。
解冻的虾仁冲洗擦干。放入一半的蒜末、1块黄油、少量黑胡椒粉。拌匀腌制10分钟。
平底锅放入另一块黄油,小火融化后,倒入虾仁,中火翻炒。
虾仁大面积变红,倒入剩余蒜末,加适量黑胡椒粉、盐,翻匀盛出。
完成。可以再撒点欧芹碎/蒜苗碎,加点芝士粉,美味翻倍。
成品。
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