XO酱娃娃菜粉丝煲
- 家常菜
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用料
鸡汤 | 5勺 |
娃娃菜 | 2颗 |
粉丝 | 1把 |
XO酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
黄酒 | 1勺 |
XO酱娃娃菜粉丝煲的做法
粉丝以冷水泡软
娃娃菜洗干净,剖2刀成4瓣
黄酒、蚝油混合成调味汁
煮开一锅水,水沸腾后,放入娃娃菜汆烫一下后捞出
粉丝平扑铺在盘子里,淋一勺黄酒、蚝油调味汁
再将一勺XO酱撒在粉丝上
把娃娃菜放在粉丝上,把剩下的黄酒、蚝油调味汁淋上,并倒入鸡汤
再铺一些XO酱
放在蒸锅里大火蒸,开锅后约蒸15分钟,或至娃娃菜绵软入味
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