红皮土豆炒水果胡萝卜丝

用料  

红皮土豆炒水果胡萝卜丝的做法  

1. 胡萝卜和土豆削皮洗净

2. 胡萝卜切丝

3. 土豆切丝，冷水洗过一遍后，放到冷水盆里洗去多余的淀粉质备用

4. 热锅冷油，油烧至五成熟，加入土豆丝，翻炒至五成熟

5. 加入胡萝卜丝，和土豆丝一起翻炒

6. 加入一平勺半的盐和少许的味精，翻炒均匀，即可出锅

小贴士

❗️1、用的是红皮土豆，红皮土豆炒的时候没有黄皮土豆的香味
❗️2、用的水果胡萝卜也不适合炒，炒的时候没有胡萝卜素的香味，只有一种野菜的味道
❗️3、用的两种食材都不适合这么煮
❗️4、用这两种食材炒出来不好吃，没有平时炒的土豆丝和胡萝卜丝的香味和回味，吃完第一口没有想吃第二口，很失败