鸡爪放入锅内，加姜片，料酒，去腥，焯水，捞起备用
![家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第2张]( "家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第2张")
香菇洗净泡水，备用
![家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第3张]( "家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第3张")
准备好蒜末，小米辣椒切片，姜丝，葱段，紫甘蓝可以忽略，当时家里厨房太满，为了塞食材的
![家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第4张]( "家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第4张")
香叶八角洗净备用
![家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第5张]( "家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第5张")
粉条洗净温水泡软，一张中间划一刀，使之更能入味
![家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第6张]( "家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第6张")
锅中倒油，倒入葱段，小米辣椒，蒜末，爆香
![家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第7张]( "家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第7张")
放入炒水后的鸡爪，放入香叶，八角，花椒，翻炒
![家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第8张]( "家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第8张")
加入温水，加入盐，生抽，老抽，放入冰糖，放入香菇，盖上锅盖焖煮，水沸腾后，放中小火焖煮25分钟
![家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第9张]( "家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第9张")
揭开锅盖，放入粉条，继续焖煮20分钟到粉条软烂即可
![家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第10张]( "家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第10张")
出锅撒上葱花，味道非常爽口，我是配上冰镇可乐一吃吃的，夏季下饭
![家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第11张]( "家常红烧鸡爪炖的粉条（香辣）的做法步骤图 第11张")
烹调屋
