油淋蛏

在菜馆吃了一顿后 回味无穷，自己着手试试

用料  

油淋蛏的做法  

1. 蛏洗净 放姜片 锅上蒸7-8分钟，蛏开壳子就行，摆盘，留下的蛏汁汤非常有营养很鲜美，凉了喝更好喝

2. 蛏汁汤～

3. 酱油淋上，撒葱花

4. 蒜头 葱头爆油

5. 油温够了 淋蛏子上面，开吃

小贴士

（如果只有单纯热油的话 油温应该会更高，淋上去会更好吃，下次是试试酱油 蒜蓉 葱先撒蛏子上，最后再淋油）