🔥🔥🔥——仔姜牛肉丝

冬吃萝卜夏吃姜，夏天已经悄悄过去，但是看到市场上的嫩姜还是心痒痒，买点回去炒仔姜牛肉丝吧，不吃姜的可以不放姜，哈哈哈！

用料  

🔥🔥🔥——仔姜牛肉丝的做法  

1. 仔姜，青红椒切丝，因为仔姜是辣的，青红椒最好选不辣的，主要配色。

2. 牛肉切丝，加生抽，老抽，蚝油抓匀，再加淀粉拌匀，最后加入食用油防止粘连。腌制十五分钟。

3. 油热下牛肉迅速滑散，炒变色出锅。

4. 锅里留底油，加豆瓣酱小火炒出红油。

5. 再加姜和青红椒翻炒至断生。

6. 再加牛肉一起合炒。最后加点花椒油翻炒一下就可以出锅了。

7. 怎么样，是不是很有食欲呀！

小贴士

不喜姜的可以直接辣椒炒牛肉，也是这样炒的哦！