烹调屋💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单
- 家常菜
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🌸别再说“一看就会，一学就废”啦，简单又美味的家常菜，请关注诚实餐桌🙆🏻♀️一起好好吃饭吧🤘
用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 盐 | 3克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 姜 | 8片 |
| 鸭 | 半只 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 青尖椒 | 7个 |
| 指天椒 | 6个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 香叶 | 2片 |
💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法
鸭子斩小块洗净，加入4片姜直接下锅炒，一直翻炒至水汽蒸干出油，并炒出香味
![💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第2张]( "💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第2张")
锅中下油，油热后下入姜蒜，爆香后加入豆瓣酱炒出红油
![💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第3张]( "💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第3张")
下入鸭肉翻炒至均匀上色，加入少许食盐和青红椒
![💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第4张]( "💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第4张")
加入三勺生抽一勺老抽一勺蚝油
![💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第5张]( "💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第5张")
加入八角桂皮干辣椒香叶，倒入一罐啤酒，大火煮沸转小火煮20分钟，再用大火收汁
![💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第6张]( "💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第6张")
超级美味的啤酒鸭就做好啦
![💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第7张]( "💯十里飘香啤酒鸭㊙️这样做很简单的做法步骤图 第7张")
小贴士
鸭子先不用油，炒干水汽出油，这是关键，可以去腥味！
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