好吃到爆的烤羊排
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今天做了一款烤羊排,老公说再也不去烧烤店吃烤羊腿了,从不吃羊肉的闺女都吃起来没够,真是太好吃了。关键做法用料简单,可以尝试一下。
用料
羊排 | 10根 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 四五片 |
孜然粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
五香粉 | 1小勺 |
好吃到爆的烤羊排的做法
买来新鲜的羊排,切成一条一条的,用清水清洗干净将羊排和姜片放入电压力锅,加入没过羊排的清水,加入适量的料酒和盐,我按到豆蹄筋档(55分钟),用压力锅煮,然后看电视去啦😁。听到噔的一声,羊排煮好了,此时捞出来,可以尝一块尝尝咸淡,如果太淡了就再撒上一点盐。
趁热在羊排上撒上孜然粉,五香粉和辣椒面,由于孩子不能吃辣,我做了两份,做了一份没有撒辣椒面的,不过只有自然粉和五香粉的也挺好吃。也可以戴上一次性手套将调料抹上去,这样会抹得均匀一点。
然后把羊排放入烤箱里,各家的烤箱脾气不同,可适当调整。我是用上下盘200度,烤了15分钟。
打开烤箱,香气扑鼻而来。由于之前用压力锅已经煮过了,所以羊排很烂糊,吃起来非常香。我加了一点调料,喜欢吃重口味的,可以把调料加多。
小贴士
我做的烤羊排简单好吃。现在烧烤店的东西都挺贵,不如在家自己做,又划算,又好吃,又健康!
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