用料简单🥔土豆丝汤

2020.2.13疫情持续，全国都在给武汉捐蔬菜，菜价一涨再涨，用简单的材料做一顿饭，武汉加油！
必须用到的是：土豆，瘦肉，葱花蒜，盐。其他的配菜都是依照个人喜好。

用料  

用料简单🥔土豆丝汤的做法  

1. 土豆丝和瘦肉焯水备用。葱蒜爆香 ，下瘦肉，加一点点酱油炒熟（胡萝卜可以不放，我就是为了把最后一块胡萝卜消耗掉）

2. 下土豆丝，加热水烧开，加盐调味，大火煮开

3. 加鸡蛋液，不要搅动

4. 加韭菜或者葱花（韭菜可以不放，我个人喜欢而已）

5. 韭菜断生，加味精调味，出锅（有葱花韭菜，不加味精也可以）

小贴士

❤️土豆丝和肉都要焯水，这样汤出锅后土豆丝口感比较硬偏脆
❤️必须用到的是：土豆，瘦肉，葱花蒜，盐。其他的配菜都是依照个人喜好。