冬日里的萝卜丝汤
- 家常菜
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冬天几乎每家都会有萝卜,想喝点热汤的时候,洗一根萝卜,切吧切吧,分分钟就可以喝上了,跟西红柿蛋汤,紫菜蛋汤一样简单
用料
萝卜 | 1根半根都行 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 少许 |
虾皮 | 少许 |
葱花 | 适量 |
冬日里的萝卜丝汤的做法
青萝卜或者白萝卜切丝备用,个人感觉青萝卜的口感好一些
葱花切碎,虾皮备好
鸡蛋两个磕到碗中打散备用
面粉加入适量水搅成流动的面粉水备用
热锅放油,油热后放入虾皮跟葱花翻炒,然后放入萝卜丝翻炒,炒一会,萝卜丝出来香味了,倒入适量清水,大火烧开,水开后倒入调好的面粉水,搅动一会,然后倒入打散的鸡蛋液,加入适量食盐,出锅
ps:(虾皮本身有咸味,食盐不要一次放多了)开吃,忘记拍盛出来的照片了😅
小贴士
1.放点面粉水汤会稠一些,口感也更好,嫌麻烦的话也可以不放
2.虾皮也不是必须的,可放可不放,或者换成大虾也可以
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