咸肉熬白菜粉条（超香）

今天突然很想吃熬大白菜，就做了这道咸肉熬白菜粉条，配上大白馒头，超香！

用料  

咸肉熬白菜粉条（超香）的做法  

1. 准备一包光溜水滑的咸肉，感谢我亲爱的母上大人过年都帮我切好了😍

2. 用温水简单浸泡一下，十分钟左右。

3. 咸肉片冲洗干净，沥干备用。

4. 选一颗模样周正的大白菜，掰上七八片大叶子。

5. 菜叶和菜帮子分开，帮子切大块。

6. 白菜叶子撕成大片备用。

7. 粉条用较热的水泡上备用。

8. 葱姜蒜切片备用。

9. 开火烧锅，不放油直接下咸肉片，中火煸炒出肉片本身的油。

10. 待肉片变得透明，下葱姜蒜和辣椒。

11. 炒到肉这样超薄，把油都逼出去。

12. 加入白菜帮子翻炒，中途加入一些食盐。

13. 炒到白菜帮子出水，加入一颗八角，2勺生抽，2勺老抽，翻炒。

14. 加入足量的热水，没过食材。大火煮开，小火焖煮20分钟。

15. 加入白菜叶子和粉条。继续焖煮15分钟。

16. 这时候基本差不多了，可以再放些胡椒粉进行调味，就可以出锅了。

17. 出锅了！配上于先生下楼买的白馒头超级香！

小贴士

白菜帮子和叶子要分开放哟！