素炒西蓝花(蒜蓉西蓝花)
- 家常菜
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孩子不爱吃蔬菜,只爱吃西蓝花,菜花。大家炒的时候可以放虾仁,味道也不错。我家孩子不爱吃虾,我就没放。
用料
西兰花 | 1朵 |
蚝油 | 1勺 |
大蒜 | 4瓣 |
生抽 | 3勺 |
素炒西蓝花(蒜蓉西蓝花)的做法
西蓝花一朵,切小块洗干净备用
大蒜四颗去头
切蒜末
西蓝花焯水,水里放几滴油,能保持蔬菜翠绿
热锅倒油煸香一半的蒜末
倒西蓝花大火翻炒,加生抽耗油
倒剩余蒜末,大火翻炒
出锅。不需要放盐了
小贴士
大火快炒,不用放盐,西蓝花焯水不用很久,要不然就软了不好吃了
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