邢小秋~快手三杯鸡

这是一道台湾特色菜，若您在家中没有台湾调料，可用20克料酒，15克老抽，30克生抽，15克冰糖替换米酒、台湾酱油膏和台湾酱油。
营养
每 1 人份
卡路里
1382 kJ / 330 kcal
蛋白质
42 g
碳水化合物
3 g
脂肪
15 g

用料  

邢小秋~快手三杯鸡的做法  

1. 将鸡腿切块放入网筐，将鸡腿放入网筐加入水焯水。时间5分钟+温度50℃+速度5。取出网筐放入水龙头冲洗干净，控干水分待用

2. 将蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5打碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
   加入姜、辣椒和黑芝麻油，以3 分/120°C/速度 1爆香。

3. 加入鸡块，以15 分/Varoma/速度 小勺拌炒。倒掉一半水分
   加入米酒、酱油膏、台湾酱油，以10 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
   加入九层塔，以1 分/Varoma/速度 小勺拌炒，趁热享用。

4. 盛入盘中，趁热享用

5. 如有问题欢迎咨询，期待同样爱美食的你，等你来哦