干豆角炒金华火腿
- 家常菜
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李医生说:豇豆干,以鲜嫩质地脆嫩的豇豆为原料,经熟制、干燥而成,而在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。含有丰富的蛋白质和膳食纤维,具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
用料
干豆角 | 一小盒 |
金华火腿 | 一小块 |
食用油 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
生姜 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
食用盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
酱油 | 少许 |
干豆角炒金华火腿的做法
早上买的干豆角,感觉不是很好。要自己晒的比较干净,不会那么碎,头也不去掉,挑了好长时间。
挑出来只有一把的样子,有点亏。
大蒜两个拍碎剥皮。
姜一片就好,切丝。
金华火腿还没吃完,拿一小块切条就好。
热锅倒油。
爆香生姜大蒜。
顺便加点干辣椒。
先放入金华火腿翻炒一下。
再加入干豆角。
加点桂皮提香,加入少许盐味精,酱油调味。
准备出锅
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