![北方年糕的做法和图解 好吃的北方年糕家常做法]( "北方年糕的做法和图解 好吃的北方年糕家常做法")
- 年糕的历史非常久远，过去每逢过年，尤其北方人，一定要蒸年糕，寓意“年年高”，因为其又好做、又好吃，而且成本又不高，几乎受到所有人的喜爱，因此本来的年糕，被贯以同音字，成了年糕。虽叫年糕，因其美味，所以不在年节，年糕也成了家常的好吃的，而且算是南北通吃的美食。用料槲叶北方年糕的做...
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![北方芋头糕的做法和图解 好吃的北方芋头糕家常做法]( "北方芋头糕的做法和图解 好吃的北方芋头糕家常做法")
- 爱吃芋头，但是北方不生长大芋头。所以网购了5斤，一共四个。一个送给婆婆蒸芋头加肉去了，一个先生给儿子做的拔丝芋头，省下两个我做的芋头糕。北方人不爱吃粘食是咸的，我芋头糕是甜食。用料芋头中等2个约2斤水克淀粉适量葡萄干适量糖适量无花果适量糯米粉适量北方芋头糕的做法...
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![南方煎年糕的做法和图解 好吃的南方煎年糕家常做法]( "南方煎年糕的做法和图解 好吃的南方煎年糕家常做法")
- 南方的年糕是红糖跟糯米粉制成的跟北方那种白色的年糕并不一样每到春节家家户户做年糕（不会做的一般都是买的）年糕吃剩下了并不适合放进微波炉所以最好的方法就是煎外酥里软的口感非常好！为什么煎年糕还要加上蛋是因为年糕煎了之后会非常粘如果不注意会一大锅都粘起来加上了...
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![简单易学的北方过年炸排叉美食做法]( "简单易学的北方过年炸排叉美食做法")
- 过年期间，亲戚家一位老人带了一些她亲手做的小吃，用个空奶粉桶带给我们尝尝，炸排叉，她炸的没有南方馓子那么酥脆，但是吃完回味有点甜，另外一种口感，不用担心摄入太多油，想起来小时候在天津吃的排叉，有点像馓子。老人每年春节都要自己亲自下厨炸这些小吃，还有带鱼，素丸子等等，过年气氛...
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![自制白年糕/方块年糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制白年糕/方块年糕做法]( "自制白年糕/方块年糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制白年糕/方块年糕做法")
- 买了四斤泰国蛇牙长糯米，正愁着不知道怎样用了它，就在网上看到了白年糕（方年糕）的做法。口感不输日式年糕哟，主要自己做，省钱💰。用料长糯米500克无味色拉油适量厨师机1台自制白年糕/方块年糕的做法我用的是这个搅拌器糯米提前一夜浸泡。①长糯米与圆糯米的区别：长糯米吸水量高...
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![自制猪皮冻（北方过年必备菜系）的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪皮冻（北方过年必备菜系）做法]( "自制猪皮冻（北方过年必备菜系）的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪皮冻（北方过年必备菜系）做法")
- 用料猪皮180克姜4克➕4克盐3克八角3克桂皮2克料酒20毫升花椒1克食用水1200毫升➕1200毫升自制猪皮冻（北方过年必备菜系）的做法新鲜的猪皮清洗干净、去除杂毛。冷水（1200毫升）下锅、放入4克生姜、20毫升料酒。煮至肉皮酥烂、中火。（约20分钟）具体可根据情况定。。。煮好的肉皮捞...
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![北海道吐司 (20年老方子）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司 (20年老方子）做法]( "北海道吐司 (20年老方子）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司 (20年老方子）做法")
- 用料高筋面粉270克牛奶27克全蛋液43克盐4克糖43克奶粉5克干酵母5克汤种92克克黄油25克汤种部分面粉25克水100克克北海道吐司(20年老方子）的做法先制作汤种部分，面粉加入水。搅拌均匀。有两种方法：1、放到小锅中，中小火，不断搅拌，至面糊浓稠2、放到微波炉，高火，十秒拿出来搅拌一下...
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![简单易学的北方过年大方肉美食做法]( "简单易学的北方过年大方肉美食做法")
- 奶奶亲传每年春节必备年夜饭奶奶八十多今年实在是炖不动了我来接班儿超级超级好吃！吃不完可以冷冻用来炒菜或做酸菜白肉上锅腾熟后直接吃！而且一点儿都不难！用料五花肉三斤葱共四段姜六片油20克糖2克盐5克大料2个香叶2片桂皮1小小快料酒两勺黄豆酱油四勺白醋一勺清水先冷后...
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![南方年糕的做法和图解 好吃的南方年糕家常做法]( "南方年糕的做法和图解 好吃的南方年糕家常做法")
- 用料年糕食用油鸡蛋南方年糕的做法蒸吃，切成1-2厘米的片放入蒸屉内蒸3-5分钟即可，盘底抹些油以免粘盘煎吃，锅内加少许油，油温控制在6成左右，将切好的年糕放入锅内煎，煎至俩面金黄色表面发脆即可，适当的加几滴水能使煎出的年糕更加的脆而不油腻，同时也能更加省油炸吃，锅内加入食用...
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![简单易学的正宗北方红枣年糕美食做法]( "简单易学的正宗北方红枣年糕美食做法")
- 用料红枣半斤粘米粉一斤温水适量正宗北方红枣年糕的做法红枣冷水下锅，煮至水开捞出粘米粉中少量多次加入温水，直至粘米粉可以成团不散，将红枣加入粘米粉中搅拌均匀拌好的粘米粉取适量揉成团，手上沾少量清水，按照视频中的方法整理成形小贴士1.和粘米粉时水不要倒的太多，不然不好...
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![年菜北方人的狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的年菜北方人的狮子头做法]( "年菜北方人的狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的年菜北方人的狮子头做法")
- 用料猪肉克淀粉勺料酒勺老抽勺油菜棵鸡蛋个胡椒粉克姜片生抽勺年菜北方人的狮子头的做法准备三分肥七分瘦的猪肉，洗干净切成小颗粒，加一勺淀粉，一个鸡蛋放姜末葱沫搅拌均匀反复摔打上劲加入切成小颗粒的莲菜倒生抽老抽料酒拌均匀，分别揉成4个圆团岩铸小奶锅热油下锅开炸，一点...
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![北方中年女人的腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的北方中年女人的腌笃鲜做法]( "北方中年女人的腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的北方中年女人的腌笃鲜做法")
- 作为一个产自天津的北方中年女人，自从做过一次秃黄油就和花雕、黄酒、料酒结下了不解之仇。只有大料才是稳重靠谱，值得信赖的肉类伴侣。这岁数真的是吃不下去太油腻的东西了……用料五花肉250克咸肉250克春笋5根笋500克姜6片葱1根豆腐结20枚大料1枚北方中年女人的腌笃鲜的...
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![北方年菜必备茄汁锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的北方年菜必备茄汁锅包肉做法]( "北方年菜必备茄汁锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的北方年菜必备茄汁锅包肉做法")
- 不知不觉又要到新年啦～年菜提前做起来，红红火火～锅包肉是北方饭桌上必不可少的一道菜，这道菜一上桌就会被大家疯抢呢。锅包肉应该是大家都喜欢吃的菜，炸的脆脆的里脊肉片裹上酸甜可口的酱汁，非常惹味。这次做了一道创新版本的锅包肉，在菜品中加入了亨氏番茄酱，味道比传统版本更好...
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![北方黄米年糕最好吃的做法，正宗地道的北方黄米年糕]( "北方黄米年糕最好吃的做法，正宗地道的北方黄米年糕")
- 小时候每到过年，妈妈都会早早地蒸年糕现在离家远了，一到过年就开始想念查了很多菜谱，发现都不是老家的味道打电话问妈妈做法然后是在她的亲口指导下才完成蒸出来吃到嘴里不禁感叹：“就是这个味儿！”写个菜谱来跟大家分享，希望像我一样怀念北方年糕的朋友们都可以亲手试试用料黄...
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![简单易学的年糕（北方版）美食做法]( "简单易学的年糕（北方版）美食做法")
- 北方版年糕，我觉得叫粘糕更合适，虽然软糯但不粘牙，家人很是喜欢💕隔天吃也不会硬哦！用料圆糯米适量黑米/血糯米适量葡萄干适量大枣适量年糕（北方版）的做法一开始没有准备出菜谱，所以前期照片没拍，请厨友们耐心看文本吧🤓🤓🤓1..圆糯米加水电饭煲煮熟（水量是平时蒸米饭的1.5-2倍）出...
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![红薯丸（北方过年小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的红薯丸（北方过年小吃）做法]( "红薯丸（北方过年小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的红薯丸（北方过年小吃）做法")
- 小时候，每年过年时节的腊月二十八二十九，北方家家都会过油，就是把过年要用的鱼、肉、丸子等处理好油炸一下，以备大年初一初二的时候食用。其中，不可缺少的小吃之一就是油炸红薯丸。虽然已离开家乡七八年，可是依然怀念这种味道。做法非常的简单，吃起来非常不错～用料红薯3个油适量...
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![年年糕升（北鼎烤箱食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的年年糕升（北鼎烤箱食谱）做法]( "年年糕升（北鼎烤箱食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的年年糕升（北鼎烤箱食谱）做法")
- 7系烤箱用上下烤模式5系烤箱用烹饪烤模式时间温度：230度烤8分钟左右用料红豆汤红豆300G水800ML冰糖适量海盐一小搓城北年糕1包年年糕升（北鼎烤箱食谱）的做法红包提前泡一晚，加入水大火煮开再转中小火慢慢熬成红豆沙，加入适量冰糖和盐（也可以用北鼎养生壶滋补汤模式煮非常方便，如...
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![简单易学的蒸年糕北方版美食做法]( "简单易学的蒸年糕北方版美食做法")
- 家人都非常喜欢年糕，往年都是买些吃，味道不对，价格也高。今年试着自己做，非常成功。过年回家的时候也可以给父母带些回去。非常有成就感。😄……用料黍面3斤红枣1.5斤水适量蒸年糕北方版的做法枣洗干净，泡10分钟左右把枣和黍面和匀。黍面最好留一点，第一次和黍面加水量不好掌握...
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![北方煎年糕的做法和图解 好吃的北方煎年糕家常做法]( "北方煎年糕的做法和图解 好吃的北方煎年糕家常做法")
- 我想北方人对于年糕的认识应该是大黄米做的年糕才对至少在鹿家这边提到年糕指的都是这种而江米年糕则很少会吃到每年除夕年夜饭做完之后总要在锅里压一块年糕一块豆腐年糕寓意年年高升豆腐寓意都有福然后大年初一早上就可以把年糕吃掉啦每年吃完年夜饭鹿都要馋一整晚初一...
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![年味十足的北方蒸年糕的做法步骤及图解,美味正宗的年味十足的北方蒸年糕做法]( "年味十足的北方蒸年糕的做法步骤及图解,美味正宗的年味十足的北方蒸年糕做法")
- 用料江米面1000克开水400克红枣50颗年味十足的北方蒸年糕的做法把开水分次倒入江米面粉中搅拌至没有干面粉蛋糕磨具中铺上展布，底层铺一层江米面上面铺一层红枣，喜欢枣的可以多铺点然后一层面一层枣铺满磨具用筷子扎几个眼，透气，防止夹生开水后上锅蒸一个小时小贴士江米面吸...
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![童年回忆北方乡村菊花茄子的做法步骤及图解,美味正宗的童年回忆北方乡村菊花茄子做法]( "童年回忆北方乡村菊花茄子的做法步骤及图解,美味正宗的童年回忆北方乡村菊花茄子做法")
- 图片炸的火小了要更焦点才好吃用料茄子1个花椒适量粒盐适量克童年回忆北方乡村菊花茄子的做法去掉茄子把放正切片不断根反过来从截面换个方向再切山不断根切成这样每个缝里放花椒盐腌制半小时杀出水后用手攥出剩余的水起锅烧油炸至焦黄比图片要更焦点就可以吃了特香比肉...
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![简单易学的北方地瓜年糕球美食做法]( "简单易学的北方地瓜年糕球美食做法")
- 年糕年糕，寓意＂步步高升＂。所以在农历新年期间，家家户户无论都会购买年糕。希望新的一年里步步高升，迈向更美好的明天。在我家乡每年农历新年阿姨都会准备年糕的料理让我吃得欲罢不能。用料红薯/番薯500克细沙糖50克面粉120克糯米粉2汤匙油个人北方地瓜年糕球的做法500克番薯...
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![红糖桂花年糕，附带自制年糕的方法的做法步骤及图解,美味正宗的红糖桂花年糕，附带自制年糕的方法做法]( "红糖桂花年糕，附带自制年糕的方法的做法步骤及图解,美味正宗的红糖桂花年糕，附带自制年糕的方法做法")
- 元旦已过，春节也就不远了~小伙伴们是不是已经开始下意识的准备年货了呢~过年，我觉得不光是除夕之夜的那碗饺子~以及大年初一互道的吉祥话~也在于进了腊月后，对于过年的各种准备和期待~以前东北农村，腊月开始~就要陆续的准备过年吃食~先是杀年猪，煮年肉灌血肠，然后再宰鸡剁鹅~做...
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![北方过年必做炸年丸子的做法步骤及图解,美味正宗的北方过年必做炸年丸子做法]( "北方过年必做炸年丸子的做法步骤及图解,美味正宗的北方过年必做炸年丸子做法")
- 北方过年有几道必做菜，年丸子，黏丸子，我不知道是哪个，但是过程写下来以后自己参考用料黏面500克豆馅500克北方过年必做炸年丸子的做法黏面用凉水活好，静置20分钟豆馅。泡一晚上，高压锅煮，豆：水：糖比例2:2:1豆馅团成球我妈制作的过程最好的，一会准备炸多放点油大概四成热就可以下丸...
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![小年 二十三年糕粘 蒸红豆年糕 北方东北切糕的做法步骤及图解,美味正宗的小年 二十三年糕粘 蒸红豆年糕 北方东北切糕做法]( "小年 二十三年糕粘 蒸红豆年糕 北方东北切糕的做法步骤及图解,美味正宗的小年 二十三年糕粘 蒸红豆年糕 北方东北切糕做法")
- 用料糯米粉500克糖10到50克温水360克红豆300克糖30克小年二十三年糕粘蒸红豆年糕北方东北切糕的做法红豆泡水过夜，高压锅煮熟。糯米粉加糖，搅拌均匀。分次加入温水，和成面团。面团盖上盖子，松弛20分钟。红豆取出，沥干水分，加入适量白糖。放凉备用。面团取出，搓成长条，分成三等分...
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烹调屋
