金陵传统狮子头新做

用料  

金陵传统狮子头新做的做法  

1. 1，肥肉蒸熟，切丁。加蜂蜜搅匀加盐。待用。

2. 2，五花肉绞成肉末，加炒熟的香菇丁，加肥肉丁，加笋丁，加生抽加糖。

3. 3，山药蒸熟后，做泥，加盐，加少许生抽。和肉末搅拌。

4. 4，锅底铺白菜，肉做团放之上。冷水浸没后，切笋片，开火。如果有鸡汤最好。

5. 5，大火煮开后，小火炖20分钟，焖10分钟。

6. 6，汤汁勾芡后，上盘。