生酮.西葫芦炒虾仁
- 家常菜
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两人餐
用料
西葫芦 | 1个 |
虾仁 | 200克 |
大蒜 | 1个 |
橄榄油(菜籽油) | |
黄油 | 克 |
盐 |
生酮.西葫芦炒虾仁的做法
水烧开,加一勺料酒、少许盐,虾仁汆烫一下。西葫芦切片,大蒜切末,一小块黄油。
热锅冷油(橄榄油或菜籽油),油温至6、7成,放入西葫芦翻炒,加少许盐帮助西葫芦尽快出水入味。
西葫芦7成熟时,将蒜末、黄油、虾仁一同放入翻炒出香味,加适量盐。
小贴士
直接用黄油炒菜容易糊锅,放一小块增香即可。
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