烹调屋超级简易版手撕鸡
- 家常菜
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清新爽口的开胃小菜
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 葱 | 1根 |
| 沙姜 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 青椒（小米辣） | 半个（2个） |
| 香油 | 适量 |
| 香醋 | 1勺 |
超级简易版手撕鸡的做法
准备一大锅没过鸡腿的水，加入葱、姜、料酒、盐（鸡腿切花刀易熟）大火煮开转小火煮20分钟左右
![超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将沙姜切碎，没有小米辣用青椒替代，香菜葱切碎
![超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡腿放冰水过冷河10分钟
![超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里下油把沙姜，葱、香菜加生抽、蚝油炒一下
![超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡肉过完冷河撕丝
![超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒上刚炒好的汁，最后加d香油拌匀即可
![超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超级简易版手撕鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
有芝麻撒上芝麻会更香
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