烹调屋小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)
- 家常菜
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用料
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 2-3片 |
| 葱 | 0.3根 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 干香菇 | 朵 |
| 青椒 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 白醋 | 1勺 |
| 红蘑 | 1把 |
| 土豆 | 1个 |
| 鸡翅根 | 7个 |
准备食材，土豆切小块(方便入味)，红蘑泡发洗净(我还过水了下)，葱切段姜切片。
![小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第2张]( "小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第2张")
鸡翅根洗净，热锅热油料酒葱姜爆香炒鸡翅根。
![小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第3张]( "小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第3张")
再放入除青椒以外的食材翻炒，然后加白开水炖煮，放生抽老抽白糖白醋(可以根据喜欢自行调整量)，大火煮开关小伙慢煮入味。
![小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第4张]( "小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第4张")
快好时尝尝味道用不用加盐，然后加入青椒大火收汁。
![小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第5张]( "小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第5张")
出锅
![小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第6张]( "小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第6张")
配米饭非常棒
![小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第7张]( "小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第7张")
我一个人做一次可以吃两三顿
![小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第8张]( "小鸡炖蘑菇(黄焖鸡米饭)的做法步骤图 第8张")
小贴士
1-2人量，根据需求自己改量。我这个有点糖醋排骨味道，不喜欢酸甜的可以少加糖醋！
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