美而不腻的红手抓金珠
- 菜谱视频
- 关注:3.21W次
谁说看起来肥美的猪肘,吃起来一定是油腻的呢?
既想瘦身穿上美美的长裙,又控制不住对美食的欲望
不如试试在家做一道红手抓金珠,健康美味拒绝油腻!!!
用料
猪蹄 | 800克 |
黄豆 | 150克 |
冰糖 | 30克 |
料酒 | 20克 |
老抽 | 30克 |
生抽 | 40克 |
盐 | 2克 |
八角 | 2块 |
香叶 | 2片 |
姜 | 3-4片 |
葱结 | 一个 |
美而不腻的红手抓金珠的做法
黄豆提前一晚冷水浸泡,将食材一起倒入内胆中用手抓匀,选择“豆/蹄筋”功能25分等待出炉。
结束后翻拌收汁,撒上葱花即可。
小贴士
无水烹饪少油少脂更健康,利用食材天然水分及锅内热蒸汽,循环蒸煮,保留食物原汁原味。
全密封蒸煮环境水分营养不流失,加热后产生水蒸气 形成一层水膜,覆盖密封于食材上 保持水份不流失。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipushipin/m4xrmx.html