蒜蓉腊肠金针菇 | 绝不翻车！光波炉一蒸就搞定，好吃还管饱~

天凉了去菜市场的时候，总爱顺带买上几根腊肠，回去切成薄片，搭配金针菇和粉丝，淋上蒜蓉酱一蒸，桌上又多一道好菜啦。

这个搭配比较少见，但味道真的很绝，而且非常简单，光波炉8分钟就可以完成。这道菜最重要的就是蒜蓉酱的调配了，学会这灵魂配料，天下美食尽在掌握，蒜蓉粉丝可以蒸一切。

腊肠建议选择带油的，被蒸出的油脂和金针菇的汁水，会完全渗透到食材里，这股子鲜香再配上蒜香，绝对让你食指大动。

用料  

蒜蓉腊肠金针菇 | 绝不翻车！光波炉一蒸就搞定，好吃还管饱~的做法  

1. 大蒜切成蒜末备用。

2. 腊肠切片。

3. 起锅热油。

4. 蒜蓉酱制作：将蒜末倒入碗中，泼入热油。

5. 加入蚝油、生抽、盐和白糖，搅拌均匀。

6. 依次往碗中铺入金针菇、小葱、蒜蓉酱、小米辣、腊肠和粉丝。

7. 粉丝需要提前泡发好，温水泡软即可。
   *喜欢蒜蓉的小伙伴可以在粉丝周围和上方再铺上一层。

8. 碗中倒入少许水，盖上保鲜膜，留缝隙。

9. 光波炉高火加热8分钟即可。

10. 蒜蓉腊肠金针菇就完成啦，味道一级棒，爱美食的你一定不要错过~