女生最爱的甜品—舒芙蕾

舒芙蕾作为昙花一现的美食，只有把握好最佳品尝时间，才能给味蕾带来极致的享受~小焙君觉得这就犹如爱情甜品——舒芙蕾！

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用料  

女生最爱的甜品—舒芙蕾的做法  

1. 在模具内抹上一层黄油

2. 杯中加入细砂糖，转动杯子，将细砂糖沾在黄油表面，多余的倒出

3. 倒入奶油芝士，隔水加热至软化

4. 加入黄油，搅拌成光滑细腻状态

5. 加入细砂糖、牛奶，搅拌至无块状

6. 加入玉米淀粉，从热锅取出搅拌均匀

7. 加入鸡蛋黄，搅拌均匀

8. 蛋白加入细砂糖，打发至湿性

9. 蛋白分两次加入面糊，由下而上搅拌均匀

10. 将奶酪糊倒入杯子至8分满

11. 在烤盘中加入1杯水

12. 烤箱预热：上火180℃，下火130℃，烤盘置于中下层，烘烤15分钟
    
    上火调至160℃，继续烘烤35分钟

13. 稍凉后尽快食用，20分钟后会完全塌陷

小贴士

刚出炉的舒芙蕾要及时品尝，不然就会完全塌陷！