8m+蛋黄溶豆(宝宝辅食)
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不少花粉应该记得,之前我做过一次宝宝溶豆,上次的那个是用蛋清做的,一岁以上的宝宝才能吃。有很多麻麻给我留言说,宝宝才十个月,但是很想给宝宝尝试啊!嗯,有求必应!今天的蛋黄溶豆送给你们,8个月宝宝就能吃!
另外,关于溶豆,我找了几位妈妈小调查了一下,大家普遍反馈宝宝小的时候非常喜欢吃,买的也挺多,我动了动我24k纯金的脑子,觉得还是给大家来个这种简单的自制做法比较好...照着做零失误,肯定能做成!这个口感微脆,含在口中却会慢慢融化,看第一个图就知道啦!做完了绝对不、会、后、悔!(我那粗粗的小胖手真是没眼看)
用料
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 12g |
柠檬 | 半个 |
苹果汁 | 1小勺 |
8m+蛋黄溶豆(宝宝辅食)的做法
掰开,就是这么脆~
食材准备~
首先,蛋黄加1小勺苹果汁,千万不能加多,多了就稀掉了~
接着挤柠檬汁,3-4滴~
用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大~
提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失~
加奶粉~
用刮刀翻拌均匀,注意不要拌太久,容易消泡~状态应该是稀稠刚好~
装入裱花袋~
然后,就可以开始挤溶豆了,不要挤的太挤哈,我第一排没控制好,有连上的成了双胞胎,真是马有失蹄啊啊啊~
烤箱100度预热5分钟,把溶豆放入烤箱,还是100度,烤30分钟~
烤好之后取出来就好~
tips:一定要注意!每个烤箱的火力大小都不同哈,所以时间也略有差异,烤的过程中可以时不时打开观察,不粘底的时候基本就是烤好了哈!
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