在家也能做的三色芋圆

用料  

在家也能做的三色芋圆的做法  

1. 把红薯 、紫薯 、芋头 去皮切块分别蒸熟（防止串色）
   

2. 蒸熟的紫薯趁热捣泥

3. 紫薯有点干 中途可加水稀释（不要一次性加完，慢慢加）

4. 放入木薯粉（分几次加入）

5. 用筷子搅拌成絮状

6. 用手揉成光滑的状态

7. 取一小块搓成长条状

8. 然后用刀切成小圆柱状态

9. 把切好的紫薯丁放在保鲜袋中加入木薯粉抛洒均匀

10. 同样的方法将芋头也放在保鲜袋里

11. 步骤同上

12. 锅里放水煮沸，加入刚做好的芋圆，待芋圆浮起来就可以捞起来过凉开水放入碗中

13. 碗中放煮好的西米，加入牛奶，炼乳，喜欢的水果就可以开动了，如果有红豆就更好啦！味道不比鲜芋仙的差喔。

小贴士

红薯和芋头含水量高，揉面团的时候可不加水。