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活正蟹的做法食谱

清蒸活正蟹的做法和图解 好吃的清蒸活正蟹家常做法

  • 清蒸活正蟹

  • 海鲜是我们这的特产，每家做法不同，我们家喜欢吃海鲜本身的味道，清蒸是家里最经常的做法。用料正蟹5只生抽10克粉丝半把葱花适量油10克清蒸活正蟹的做法把蟹打开，先去掉壳下面尖尖的脐，打开外壳去掉里面白白，松松的肺，处理好锅里放水煮沸，下粉丝煮熟备用。底下垫上粉丝，摆上蟹。进...
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向往的生活之赛螃蟹的做法步骤及图解,美味正宗的向往的生活之赛螃蟹做法

  • 向往的生活之赛螃蟹

  • 孙红雷到向往的生活，点名要吃黄磊做的赛螃蟹。想自己尝试一下。很简单，也很好吃。把材料的比例配好基本零失败。用料鸡蛋3个姜1块醋适量糖适量盐适量料酒适量向往的生活之赛螃蟹的做法鸡蛋三个，蛋白/蛋黄分离，分别放入两个小碗。蛋白打散。蛋黄打散。姜切末，醋糖盐料酒按1.5:1...
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正蟹炒白馃的做法和图解 好吃的正蟹炒白馃家常做法

  • 正蟹炒白馃

  • 年夜饭里必备美食，一到过年过节，我都必须准备这道菜，家人都爱吃，获赞无法，来吧不信你试试👍😊用料蟹一只姜三片料酒2勺蒜苗一根墨鱼一只盐适量花菜一个红萝卜一根鸡精一勺生抽一勺正蟹炒白馃的做法墨鱼己蒸熟汆水备用切块备用以上准备好食材热锅下油，先放蒜头煸香，然后蟹，墨鱼条，...
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鲜活帝王蟹的做法和图解 好吃的鲜活帝王蟹家常做法

  • 鲜活帝王蟹

  • 用料帝王蟹1只姜4-5片（切丝）蒜5-6瓣（剁成泥）生抽勺蛋1个盐少许鲜活帝王蟹的做法准备一只帝王蟹，洗净备用用剪刀先把脚剪下来，再剪慢慢剪开边缝把壳打开，本以为徒手可以打开，没想到我不配，没剪刀不行打开里面的构造是这样的，把腮剪掉，屁股后面的也剪了，那黄黄一堆不知道是啥，百度查有些...
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咖喱鲜活阿拉斯加帝王蟹（皇帝蟹/长脚蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱鲜活阿拉斯加帝王蟹（皇帝蟹/长脚蟹）做法

  • 咖喱鲜活阿拉斯加帝王蟹（皇帝蟹/长脚蟹）

  • 用下厨房这个app三年了，期间有模仿有改进也有独创过不少配方，正好做到海鲜这一类型的菜谱还不是很多（比如长脚蟹就没有）于是就用这道得意之作来上传作为第一到作品吧！这款在我参考了广州最出明的几家海鲜酒家的咖喱蟹配方之后自己总结出来的，首先就是要浓郁的椰浆和整个椰青的...
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真正的赛螃蟹，比螃蟹还螃蟹（不是鸡蛋赛螃蟹）好吃的烹饪方法 真正的赛螃蟹，比螃蟹还螃蟹（不是鸡蛋赛螃蟹）的地道做法和步骤

  • 真正的赛螃蟹，比螃蟹还螃蟹（不是鸡蛋赛螃蟹）

  • 我第一次吃到这道菜是在台湾，当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜，无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走，所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法，但都是拿鸡蛋做，味道是真的不错，但跟螃蟹肉还是相差十万八千里的。用鲈鱼做，口感真的和螃蟹...
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向往的生活～赛螃蟹的做法步骤及图解,美味正宗的向往的生活～赛螃蟹做法

  • 向往的生活～赛螃蟹

  • 家里娃娃吃了，说蟹黄好好吃(✪▽✪)用料鸡蛋4个醋3勺姜末少许克糖一勺克盐少许咸蛋2个向往的生活～赛螃蟹的做法咸海鸭蛋黄两个蟹味菇，菇头和茎分开菇头分别焯水菇茎打入蛋白菇头打入蛋黄混合咸蛋黄姜末，醋，糖混合少油，过不用太热倒入略微搅拌出泡的蛋白，用筷子划散，稍微凝固即可...
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简单易学的活炝梭子膏蟹美食做法

  • 活炝梭子膏蟹

  • 用料高梁酒500克蒜头适量姜丝适量红辣椒适量生抽100克活炝梭子膏蟹的做法市场买回活梭子蟹冲洗干净，整只泡入高梁酒中。放入蒜头姜丝红辣椒腌制三天后开吃，味道绝美，下点小酒，神仙般的渡过。美啊！舌尖的回味一晚上。...
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乐活教主的美食之——清蒸河蟹（附蟹汤蒸蛋）好吃的烹饪方法 乐活教主的美食之——清蒸河蟹（附蟹汤蒸蛋）的地道做法和步骤

  • 乐活教主的美食之——清蒸河蟹（附蟹汤蒸蛋）

  • 最近的蟹正肥，之前都是直接刷干净蒸，这次加点料...使用工具：法格电蒸炉操作时间：20分钟左右用料主料：公蟹2只（185克/只）其它调辅料：姜片10克、葱段5克、料酒5克、生抽10克、盐3克、多力葵花籽油10克乐活教主的美食之——清蒸河蟹（附蟹汤蒸蛋）的做法连绳子一只185克左右，都是公的。用...
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六月黄面拖蟹（妹子也敢活捉的螃蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄面拖蟹（妹子也敢活捉的螃蟹）做法

  • 六月黄面拖蟹（妹子也敢活捉的螃蟹）

  • 用料螃蟹4只面粉克料酒勺生抽勺葱根姜片盐克毛豆克六月黄面拖蟹（妹子也敢活捉的螃蟹）的做法取活螃蟹（六月黄）重点记住抓螃蟹的时候抓单侧后面两只脚这样就肯定不会咬到自己把螃蟹翻过来放案板上直接拿菜刀对半切快一点注意小心不要让他抓到你了锅内热油后粘取面粉不用太多一...
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向往的生活版赛螃蟹的做法步骤及图解,美味正宗的向往的生活版赛螃蟹做法

  • 向往的生活版赛螃蟹

  • 用料姜适量盐适量鸡蛋5个白糖适量醋适量葱适量向往的生活版赛螃蟹的做法姜切末，不太吃姜的人可以少放一点，其实这道菜最后出品姜的味道不重的，基本吃不出来将姜末放入一个大碗中，将鸡蛋打入，加入适量盐、少量白糖提鲜，（这里不用加太多盐其实，主要还是靠醋主导味道），然后搅拌均匀即...
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盐水活蟹的做法和图解 好吃的盐水活蟹家常做法

  • 盐水活蟹

  • 用料黄酒只葱姜根盐水活蟹的做法冷水放蟹加黄酒葱姜，多盐，螃蟹要吸入体内，大火煮开两分钟即可出锅...
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幸福生活的味道肉蟹煲的做法步骤及图解,美味正宗的幸福生活的味道肉蟹煲做法

  • 幸福生活的味道肉蟹煲

  • 亲情是什么，是一种深入骨髓的感受，是一瞬间内心的触动，是一种可以感受责任，而后却将责任变为习惯的无私。是思念起始，但，又没有终点，是一种对家的留恋，一种对团圆的渴望。人到了一定的年龄，看到你关心的人，开心，满足，是自己最大的幸福！其实幸福很简单，这段时间，总是会想起过去在国内喜欢...
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真正有蟹肉味的蟹黄蛋的做法步骤及图解,美味正宗的真正有蟹肉味的蟹黄蛋做法

  • 真正有蟹肉味的蟹黄蛋

  • 用鸡蛋做出蟹黄的味道，关键在于醋和生姜哦！用料鸡蛋五只香菜适量醋适量姜适量盐适量真正有蟹肉味的蟹黄蛋的做法鸡蛋打入碗中，不要搅拌另取一碗，放入姜末，切碎的香菜，醋，盐，搅拌均匀不粘锅放油，倒入鸡蛋，稍稍凝固时再搅拌，这样看上去有蟹黄和蟹肉的感觉鸡蛋熟了后倒入准备好的醋，香菜...
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鲜活梭子蟹葱姜炒年糕的做法步骤及图解,美味正宗的鲜活梭子蟹葱姜炒年糕做法

  • 鲜活梭子蟹葱姜炒年糕

  • 东海鲜活梭子蟹上市季节，简单的葱姜炒即能成就好味道。用料梭子蟹3只火锅年糕50克葱姜适量黄酒20克盐适量鲜活梭子蟹葱姜炒年糕的做法选购新鲜食材将梭子蟹清洗去腮剪开备用热锅加入姜片将梭子蟹炒至变色加入葱段和黄酒年糕加入翻炒，加适量清水中火炖煮片刻让年糕充分入味...
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美味鲜活呛醉梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的美味鲜活呛醉梭子蟹做法

  • 美味鲜活呛醉梭子蟹

  • 用料梭子蟹4只（800克左右）姜蒜若干香菜2根味淋2勺柠檬醋1勺李锦记味极鲜抽60克糖30克高度白酒15克朝天椒1个美味鲜活呛醉梭子蟹的做法美味鲜活呛醉梭子蟹——鲜活梭子蟹处理干净，用净水加盐加适量白酒浸泡一下，捞出沥干水分，切小块，放入干净的盒子里，接下来调制秘制腌料，准备好姜...
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鲜虾活蟹焖的做法和图解 好吃的鲜虾活蟹焖家常做法

  • 鲜虾活蟹焖

  • 用料活蟹2只鲜虾（硬壳)盐老酒味精水鲜虾活蟹焖的做法将活蟹对半切开在锅中倒入油然后放入锅中将切开的那面朝向锅底放入盐和水再将鲜虾倒入翻炒几下倒入老酒盖上锅盖焖一会后打开锅盖放一点点味精即可小贴士一定要将活蟹切开的那面朝下面向锅底这样才不会炒碎也有助于入味...
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活呛蟹的做法和图解 好吃的活呛蟹家常做法

  • 活呛蟹

  • 用料河蟹6只生抽冷开水糖随意白酒100g葱姜蒜末随意罗勒迷迭香随意活呛蟹的做法蟹洗养干净调汁：水和生抽各一半放入各种调料，咸甜味根据自己口味自行加减把养干净的蟹放入调好的的汁水汁水盖住蟹，放入冰箱2到3天。可以开动啦...
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简单易学的清煮活大闸蟹美食做法

  • 清煮活大闸蟹

  • 活蟹吃着才鲜美注意现煮现吃用料蟹想吃几只煮几只盐放不放都行姜一片料酒少许清煮活大闸蟹的做法活大闸蟹不要拆开绳子如果不幸逃脱了，只能给它灌点酒，把他醉倒。否则挣扎着死亡的蟹可能肉质稍差。把他灌醉凉水没过蟹背，旺火煮15分钟出锅，活蟹会吐泡泡哦香气扑鼻小贴士一般公...
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东正教复活节面包Kulich的做法步骤及图解,美味正宗的东正教复活节面包Kulich做法

  • 东正教复活节面包Kulich

  • 配方可做两个面包方子翻译改编自Tastycookingrecipes用料酵母/鲜酵母6克/25克糖100盐2克温牛奶240克中/高筋面粉650克黄油120克鸡蛋4个柠檬皮屑1个什锦果皮丁适量提子干适量朗姆酒/水适量蛋清2个糖粉80克东正教复活节面包Kulich的做法240克温牛奶融化6克酵母+40克糖，加2勺...
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啤酒焖梭子蟹（活）的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒焖梭子蟹（活）做法

  • 啤酒焖梭子蟹（活）

  • 活梭子蟹比较适合这样做，超级鲜美，胜过清蒸。用料梭子蟹只啤酒瓶姜片葱根盐克啤酒焖梭子蟹（活）的做法梭子蟹整只用牙刷清洗干净，放进锅里。倒入啤酒，没过梭子蟹三分之二的量，撒少许盐，放入葱姜，就开中大火盖上锅盖开始煮，基本10分钟内就好了，直接拿出来就可以吃了...
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水煮活鱼最好吃的做法，正宗地道的水煮活鱼

  • 水煮活鱼

  • 昨晚特想吃，今天就自己动手了！用料黑鱼一条水煮鱼料一包豆芽适量黄瓜一根土豆一个葱姜蒜花椒香叶辣椒水煮活鱼的做法调料准备好，鱼肉加淀粉，料酒，盐，鸡精，调和油，蛋清搅拌腌制，鱼骨料酒盐腌制锅里加水把蔬菜煮熟捞出沥干放到装鱼的碗里备用锅里倒入小碗油，以前加的油不多不够好看，记...
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正蟹/梭子蟹对半煎的做法步骤及图解,美味正宗的正蟹/梭子蟹对半煎做法

  • 正蟹/梭子蟹对半煎

  • 秋高气爽，开海啦，海货多了起来，搞点正蟹，做个简简单单的对半煎吧。用料正蟹随意，3只料酒5勺姜丝少许鸡蛋1个正蟹/梭子蟹对半煎的做法1.这个季节的正蟹，挑对了就只只蟹肉满满。不吃膏，我们享用的是蟹肉。1.怎么挑选正蟹:全看经验，经验不足让老板帮着挑。🤙🤙🤙我家的供参考:1.选活...
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简单易学的鲜活帝王蟹😋美食做法

  • 鲜活帝王蟹😋

  • 吃法多样，极致鲜美。这里记录自己最喜欢又省力的三种。用料蟹1只葱1根黄油半条鸡蛋2个青柠、柠檬汁1个盐鲜活帝王蟹😋的做法鲜活帝王蟹处理干净，各部位按需求分类、备料。生吃，采用大腿部分。准备一份加入柠檬汁的冰水，将取出的腿肉放入冰水中浸泡，约15分钟。然后切段、摆盘即...
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《向往的生活》之——赛螃蟹🦀的做法步骤及图解,美味正宗的《向往的生活》之——赛螃蟹🦀做法

  • 《向往的生活》之——赛螃蟹🦀

  • 想起了第一季《向往的生活》最后一期里面，黄磊做这道菜，然后我就心血来潮想试一下，结果还是不错的。为了这道菜还特意买了一瓶醋，后面基本没有用。用料鸭蛋2个姜2片醋2勺糖适量盐适量《向往的生活》之——赛螃蟹🦀的做法准备食材：鸭蛋黄和蛋清分开、姜剁成沫然后蛋黄和姜末混...
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