吃它得靠抢，上桌秒光盘的烤排骨！光波炉/烤箱都能做~

假如世界上有一本《排骨最好吃的一百种做法》，那么我肯定要把这道蒜香椒盐烤排骨加进去的，因为它实在太香啦！

边做边吃，小分队的几只馋猫把两大盘排骨风卷残云扫荡的干干净净，末了还嗦着手指说完全没吃够下次继续做，这样一道硬菜，不动手烤上一盘可是嘴巴最大的损失了~

前段时间还吵着要板娘出几道光波炉大菜的小伙伴，这道椒盐排骨你可绝对要试试了~当然，提到烤自然也少不了烤箱，家里有烤箱的童鞋一样可以拥有。

腌一腌，刷一刷，烤一烤，快速打造一份紧致鲜嫩的蒜香椒盐排骨。

还没出炉，香味就飘到了隔壁邻居家，引的阿姨笑意盈盈的问在做什么好吃的。

烤出的排骨焦香多汁，鲜咸味足，一口就能嗦掉骨棒上的肉肉，金蒜开胃的香气被排骨吃进每一丝肉缝，吃它真的要靠抢呀~

用料  

吃它得靠抢，上桌秒光盘的烤排骨！光波炉/烤箱都能做~的做法  

1. 排骨放入冷水中浸泡半小时至表面微微发白，去除血水和腥味，然后沥水备用。

2. 小碗内放入剁好的蒜末、生抽、蚝油和蜂蜜搅拌均匀备用。

3. 烤盘上铺上锡纸，然后放上沥干水分的排骨，将排骨两面均匀撒上椒盐，然后包好锡纸放入冰箱冷藏腌制30分钟。

4. 起锅热油，油温大约五成热时放入腌好的排骨煎至两面上色，然后再次取出用锡纸包好。
   
   【先把排骨煎一下可以让排骨更好的上色，表层肉质也更加紧致，如果觉得麻烦可以省略这个步骤，后面烤制的时间适当延长10（光波炉）-20分钟（烤箱）。】

5. 将排骨放入烤箱中层，上下管150度烤制30分钟。

6. 30分钟后取出排骨打开锡纸，将排骨夹至烤架上，表面刷上一层酱汁后翻面再次刷上酱汁，并撒上少许椒盐。

7. 将排骨再次放入烤箱中层，上下管200度烤8分钟即可。

8. 烤箱版完成

9. 烤架铺上硅油纸，把煎好的排骨放在纸上，然后将烤架放入光波炉，使用光波组合2功能，时间10分钟。

10. 烤制5分钟后直接打开炉门取出排骨，翻面刷一下酱汁后放入炉内烤完剩余时间。

11. 然后使用纯光波功能直接烤5-7分钟给排骨上好烤色即可开动。

12. 光波炉版完成

13. 记得多买一些排骨，这道硬菜可是分分钟被抢光，买少肯定不够吃哦~