宝宝午餐肉

食谱名：宝宝午餐肉
参考月龄：11个月以上
手指食物，就能大大提高娃自己吃饭的积极性，还能锻炼宝宝的咀嚼能力和手眼协调。

用料  

宝宝午餐肉的做法  

1. 准备食材：西兰花15克，胡萝卜20克，鸡胸肉70克，中筋面粉10克，鸡蛋1个

2. 起锅烧水，水开放入西兰花，焯水1分钟。
   
   »西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。

3. 西兰花去梗，剁碎，胡萝卜切块。

4. 胡萝卜放入辅食机，搅打细碎。
   
   »搅打后的蔬菜会更加细腻，做出来的口感更好哦。
   
   »没有辅食机的宝妈们也可以切碎哦~

5. 鸡胸肉切块。

6. 鸡胸肉放入辅食机，磕入鸡蛋。

7. 搅打细腻。
   
   »搅打好的性状是像我这样的哦~
   
   »妈妈们可以多搅打一会儿，搅打不够细腻做出来的午餐肉口感会粗糙哦~

8. 鸡肉泥中倒入中筋面粉、西兰花碎、胡萝卜碎。

9. 搅拌至粘稠细腻的状态。
   
   »如果性状太干可以加少许蛋液哦。

10. 模具底部铺上硅油纸，倒入鸡肉泥，抹平表面。
    
    »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层食用油来代替哦！

11. 放入蒸锅，盖上盘子。
    
    »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦！

12. 大火蒸20分钟，关火后继续焖5分钟。
    
    »关火焖5分钟是为了把午餐肉彻底焖熟。

13. 开盖，蒸好啦。

14. 倒扣，冷却脱模。

15. 撕去硅油纸，切成条状。

16. 做好啦~是不是超级简单呢，搅一搅，蒸一蒸就好，还没出锅就已经满屋子飘香啦，宝宝都已经等不及了！

小贴士

●搅拌好的鸡肉糊挤入香肠模具，蒸一蒸，也可以做成鸡肉肠哦~
●这款午餐肉切成小丁，也可以作为宝宝面条，米粥的配菜，让味道更好哦！