猪肝瘦肉汤饭

读大学的时候，不想吃饭堂的饭就叫外卖，而且我一般看都不用看就要猪杂汤饭。因为有汤有肉又有菜，perfect。自己一个人出来工作的时候，就学猪杂汤饭做了一道菜。

用料  

猪肝瘦肉汤饭的做法  

1. 清洗干净猪肝和瘦肉，将生粉（最好每一块肉都沾到有）油（少许）盐（少许）酱油（少许）五香粉（少许）放进里面搅拌均匀。腌制20分钟左右。

2. 加少许的油盐进水中，水沸腾后，将腌制好的瘦肉和猪肝放进煮沸的开水中。

3. 大火3分钟左右后加入枸杞叶，再煮5分钟左右，出锅。

4. 不用加太多的盐，汤够味就好，肉最好用沙茶酱（或酱油）蘸着吃。

小贴士

对于单身贵族来说，这个又方便又有营养还荤素搭配的菜，简直就是完美。