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十香醉的做法食谱

十香醉排骨的做法和图解 好吃的十香醉排骨家常做法

  • 十香醉排骨

  • 用料原料：上排、葱花、蒜末、净荸荠、鸡蛋调料：番茄沙司、生抽(0.8)、香醋(1)、白糖(1.2)、胡椒粉、芝麻酱、花生酱、五香粉、咖喱粉、香油、淀粉十香醉排骨的做法上排去大脊骨，切成带骨长条块，用生抽、胡椒粉腌制腌制好后加地瓜粉、水、蛋清调成湿淀粉糊，抓匀用3成油温炸成金...
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酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹做法

  • 酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹

  • 蒸大闸蟹吃多了，开始往升级版进发！想着很难，其实操作起来超easy！用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法大闸蟹冲一下，清蒸。记得翻过来才是正确的清蒸方法喔！香...
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醉香煎肉的做法和图解 好吃的醉香煎肉家常做法

  • 醉香煎肉

  • 用料盐，鸡精适量姜，蒜，葱适量白酒，红酒/料酒八角，花椒，大料，桂皮等适量鸡胸肉适量醉香煎肉的做法由于做的时候没拍我尽量说的详细一点把鸡胸肉放在容器里用以上材料腌制鸡胸肉由于我需要酒香味所以我用的红酒和白酒料酒也可以覆盖保鲜膜腌制两个小时时间到咯！煎锅中倒适量油把腌...
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醉香居的做法和图解 好吃的醉香居家常做法

  • 醉香居

  • 用料鸡块醉香居的做法鸡块...
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花雕熟醉十二头小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的花雕熟醉十二头小龙虾做法

  • 花雕熟醉十二头小龙虾

  • 买了五斤小龙虾，60只，拿了两斤做花雕熟醉小龙虾。糟卤真是大杀器，好吃。用料小龙虾2斤十年花雕200ML糟卤500ML大料1包姜3片盐10克蚝油2茶匙生抽3茶匙糖10克蒜3瓣洗小龙虾米醋3勺盐10克食用苏打10克花雕熟醉十二头小龙虾的做法虾个头很大。用盐水浸泡半个小时，加食用苏打、米...
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香锅醉鸡的做法和图解 好吃的香锅醉鸡家常做法

  • 香锅醉鸡

  • 正宗赣菜口味，对前期土鸡的挑选尤为重要。挑选土鸡，听我妈说过要捡那种头小脚细翅膀硬还喜欢扑腾扑腾飞的。然后是买一小罐啤酒，啤酒就行，我一般都是捡便宜的买。除了主食材鸡，其他一般就好。用料土鸡半只啤酒1罐土豆，红萝卜少许肉桂少许葱姜蒜少许生抽、老抽、料酒、醋少许花...
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简单易学的春风十里桃花醉美食做法

  • 春风十里桃花醉

  • 三生三世十里桃花用料面粉200克酵母2克牛奶100克豆沙适量火龙果1个红薯1个芝麻适量春风十里桃花醉的做法温牛奶与酵母搅匀，加入面粉中糅合，再把火龙果汁和果皮里面层放入面团里调色，面团在暖和处发酵半小时后分剂子，再把每个剂子包入豆沙馅，如上图切花瓣。再如图，各花瓣上切几...
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香熟醉蟹的做法和图解 好吃的香熟醉蟹家常做法

  • 香熟醉蟹

  • 三年前朋友送来了几盒香熟醉蟹，那时无锡城里很风靡，都把它当作礼品送人。我吃过后感觉味道不尽人意！后来又尝试了几个大饭店的，都觉得不好吃。老公问我能不能调出比他们更好吃的味道？我说能！于是这两年，我做的香熟醉蟹成为亲朋好友的最爱！也成了我老公送礼的佳品。用料大闸蟹香熟...
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醉香鸡腿的做法和图解 好吃的醉香鸡腿家常做法

  • 醉香鸡腿

  • 大多数人会选用米酒做甜品直接食用，但它还有另一大功效，就是去腥,去膻及增味功能。米酒能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味；而同时成芳香物质,使菜肴味道更独特。正是由于米酒能消除腥膻气味、增加醇香...
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醉香凤爪的做法和图解 好吃的醉香凤爪家常做法

  • 醉香凤爪

  • 做了好多次，酝酿好久才写了这个菜谱，希望会实用！用料鸡爪15只老抽2勺花椒若干八角若干桂皮一小段冰糖三小颗啤酒一听生抽3勺干辣椒若干盐1勺胡椒粉适量醉香凤爪的做法凤爪剪指甲洗干净备用锅中倒入冷水，冷水没过鸡爪，加适量盐和料酒，开盖大火煮煮沸之后，凤爪变色，关火捞出沥水备...
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醉香大肘子的详细做法大全,简单又营养的醉香大肘子做法

  • 醉香大肘子

  • 用料肘子（前肘）一个大料1-2个香叶2片山楂干2个料酒2勺葱1根姜4片姜末大量蒜末大量葱末大量香菜末大量料酒2勺盐1克生抽30克老抽10克醋30克糖20克老干妈1勺剁椒2-3勺食用油20克香油20克勺醉香大肘子的做法新鲜的肘子买的时候就请师傅给刨开取出骨头，骨头🦴中间剁一刀，洗干净后...
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浓香醉鸡的做法和图解 好吃的浓香醉鸡家常做法

  • 浓香醉鸡

  • 出乎意料的简单~来试一下吧！^_^用料鸡腿肉4只糟卤1瓶/1袋料酒半瓶盖葱白几根浓香醉鸡的做法1.鸡肉洗净，泡入冷水中2.烧一锅热水，沸腾后加入半瓶盖料酒，几根葱白3.放入鸡肉，中火煮15-20分钟，关火焖10分钟。拿筷子戳进鸡肉中，没有血水流出来即可，否则再多焖3.鸡肉捞出来凉至常温，倒...
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熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）的做法步骤及图解,美味正宗的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）做法

  • 熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）

  • 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉鸡不放）1根八角（做熟醉鸡不放）1个香叶（做熟醉鸡不放）1片陈皮...
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醉香白鱼的做法和图解 好吃的醉香白鱼家常做法

  • 醉香白鱼

  • 很好吃很好煮哦用料白鱼一条新鲜的哦蒜，葱，姜适量酱油，醋，白酒，白糖，地瓜粉适量醉香白鱼的做法准备好要用的调料下适量油，放入一部分蒜和姜爆香放入鱼煎制，再翻面煎待煎差不多时先倒醋（很重要），过一会再倒一些白酒，或料酒，再倒入酱油，再倒一部分水，将剩下的姜，蒜，倒入，也可加些辣椒，盖上锅盖...
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醉香活虾的做法和图解 好吃的醉香活虾家常做法

  • 醉香活虾

  • 香味浓郁，鲜香可口的虾菜。成功率高。用料活明虾500克牛油25克姜15克红葱头25克小香葱1根盐5克黄酒25克醉香活虾的做法将明虾剪去触须和脚，从腹部剪开，剔除虾肠，然后用清洗干净；姜切成丝，红葱头切片，小香葱切碎；将牛油放到玻璃锅内，加热锅放入姜、红葱头和盐拌匀，再加入虾翻炒；等虾...
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醉香花蛤的做法和图解 好吃的醉香花蛤家常做法

  • 醉香花蛤

  • 每个月都要倒一次时差～索性宵夜吧～开了瓶喝不完的气泡米酒来份醉炒花蛤小酌还算合适吧～离心最近的地方是胃吧～用料花蛤米酒如图1⃣️醉香花蛤的做法各种配料适量橄榄油➕花椒油开火下蒜粒洋葱小米辣花蛤事先清水洗净滴油浸泡吐沙，备用，沥干来一勺蝦米辣酱一起，待油热兹兹兹～下锅翻...
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醉香螺的做法和图解 好吃的醉香螺家常做法

  • 醉香螺

  • 用料姜40克陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖300克盐100克白酒100克花雕酒750克话梅2颗花螺400克醉香螺的做法花螺焯水，洗净将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅，以2分30秒/120度/速度小勺爆香加入冰糖、盐、白酒和花雕酒，以30分/100度/速度小勺烹煮，倒入碗中，待酱...
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福州十三香醉排骨（闽菜）的做法步骤及图解,美味正宗的福州十三香醉排骨（闽菜）做法

  • 福州十三香醉排骨（闽菜）

  • 闽菜经典之一，基本和荔枝肉的点餐率是一样样，同样的酸甜味，口感却更丰富，还多了一份嗦啃骨头的瘾头。用料猪排骨250克生抽15克蚝油15克白砂糖15克料酒1瓶盖白胡椒粉适量五香粉/十三香粉适量蒜蓉3瓣香油几滴鸡蛋1个地瓜粉2大勺冰梅酱35克福州十三香醉排骨（闽菜）的做法1.猪肋排泡...
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醉香菇的做法和图解 好吃的醉香菇家常做法

  • 醉香菇

  • 用料香菇适量姜适量香菜适量黄酒适量亚麻籽油适量糖适量鸡粉适量胡椒粉适量清鸡汤适量水适量醉香菇的做法各材料，干香菇预先泡透（选用有自然裂纹的花菇，特香）把清水放锅内，下泡透的花菇中火煮熟香菇，约30分钟把姜末、黄酒、清鸡汤与调味材料混合煮沸待用把黄酒调味汁与虑去水份...
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醉香带鱼的做法和图解 好吃的醉香带鱼家常做法

  • 醉香带鱼

  • 这道醉香带鱼是我爸在电视上学到的，自从做过一次之后就成了我家餐桌上的常客，因为特别好吃而且做法非常简单，它其实是一道凉菜哦，可以现做现吃也可以泡到第二天再吃，特别的方便！用料带鱼2条白酒3大匙生抽3大匙醋3大匙白糖4大匙盐少许凉开水少量醉香带鱼的做法带鱼洗净去头去尾...
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醉香虾的做法和图解 好吃的醉香虾家常做法

  • 醉香虾

  • 用料绍兴花雕酒新鲜河虾姜蒜头葱糖酱油蚝油香醋味精香油醉香虾的做法将新鲜的小河虾，先放在自来水下冲洗，然后用凉开水浸泡净把姜切丝，蒜头切片，葱切段，加花雕黄酒、糖、酱油、蚝油、香醋，味精、香油调成汁再把洗净的小河虾装了碗里，倒上调好的浸汁，盖上20分钟左右即可小贴士虾肉...
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醉香鸭的做法和图解 好吃的醉香鸭家常做法

  • 醉香鸭

  • 经过长时间做菜，和对味蕾的挑战，特意创造了这道～醉香鸭，顾名思义～醉，就是把鸭和酒结合，再加上烹饪手法调制。用料鸭腿3只桂皮半块花椒少许生抽3勺老抽2勺冰糖5克盐3勺姜一块八角3个葱4根上好的花雕酒3两料酒少许丁香少许醉香鸭的做法将鸭洗干净，放入开水抄出沫子来，水里面加入少许...
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飘香醉蟹的做法和图解 好吃的飘香醉蟹家常做法

  • 飘香醉蟹

  • 用料酱油2大勺冰糖350克大闸蟹，母蟹8只花雕酒800毫升香叶4片八角2个桂皮1块花椒20粒水250毫升盐5克飘香醉蟹的做法母蟹，清洗干净，做醉蟹母的好吃放锅里煮熟，我技术不好，没有把螃蟹捆起来水开了再煮个10分钟就可以了把前面说的调料加进去煮开哦，后来加了2个掰开的枣儿，可以尝一下...
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醉香排骨的做法和图解 好吃的醉香排骨家常做法

  • 醉香排骨

  • 用料排骨500g香菇5朵啤酒300g蒜3瓣红辣椒1支姜适量葱适量醉香排骨的做法姜丝，蒜末，辣椒段，葱花，胡萝卜片备用。香菇温水泡发。排骨焯水去血水浮沫。热油下姜丝，蒜末，辣椒段爆香。先后下胡萝卜，香菇翻炒。排骨下锅翻炒片刻，加入生抽，酱油，白糖，盐继续翻炒至色泽均匀。倒入啤酒，没过排...
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醉迷人之十三香小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的醉迷人之十三香小龙虾做法

  • 醉迷人之十三香小龙虾

  • 最喜欢吃小龙虾，又刚好龙虾便宜，又刚好自己喜欢捣鼓吃的，又刚好喜欢记录，也就是记录给自己以后看的。（其实是记性不好，怕下次忘了咋做嘞)。我们全家都不怎么吃辣，也就没放辣椒，喜欢吃辣可随意加辣的啦用料小龙虾4斤十三香5勺姜一块花椒1把啤酒一听盐3勺八角2个蒜5瓣生抽3勺香菜少...
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